2010年09月01日
なんとか初日が…
とりあえず1日終わりました
何回やっても新しくお店を作るのは緊張します
会社員時代はたくさんのマニュアルとの戦い
おにぎりやは理想と現実の壁にぶち当たりました
そして、今回はイメチェンするためのリニューアルでありまして今までの常連様たちも来て欲しいし新しい出会いもしたいという欲張りな願望がでて思うようには進みません
でも、おにぎりやの経験からマイペースにがんばります
ちなみに外見はこんな感じ…
だいぶシンプルにしました
これからYU色に染められるかな
そして、メニューはこんなものをおいてます…
洋食色を出してみました
パートさんはだいぶ今までと感じが違うので先ずは慣れてもらわなくてはと思いきった宣伝はしませんでした。
今のご時世からはちょっとずれているかもしれないけど大切に育てていきたいです
皆様、暖かく見守ってくださいませ
何回やっても新しくお店を作るのは緊張します
会社員時代はたくさんのマニュアルとの戦い
おにぎりやは理想と現実の壁にぶち当たりました
そして、今回はイメチェンするためのリニューアルでありまして今までの常連様たちも来て欲しいし新しい出会いもしたいという欲張りな願望がでて思うようには進みません
でも、おにぎりやの経験からマイペースにがんばります
ちなみに外見はこんな感じ…
だいぶシンプルにしました
これからYU色に染められるかなそして、メニューはこんなものをおいてます…
洋食色を出してみました
パートさんはだいぶ今までと感じが違うので先ずは慣れてもらわなくてはと思いきった宣伝はしませんでした。
今のご時世からはちょっとずれているかもしれないけど大切に育てていきたいです
皆様、暖かく見守ってくださいませ
2010年08月31日
いよいよ明日♪
あっという間に１ヶ月がたってしまいました
今年の猛暑で大工さんや他の職人さんたちには大変お世話になりました！
おかげさまで改装もなんとか終わりました
明日から結YUの新しい幕の始まりです
マイペースにがんばります
今年の猛暑で大工さんや他の職人さんたちには大変お世話になりました！
おかげさまで改装もなんとか終わりました
明日から結YUの新しい幕の始まりです
マイペースにがんばります
2010年08月24日
てんやわんや！
改装工事も大詰めです
今日は職人さんがいっぱいで、てんやわんや！
板金屋さん…３人
クロス屋さん…２人
電気屋さん＆水道屋さん＆大工さん…各１人
営業日より車がいっぱいでご近所さんはビックリしてるかもしれません
こんなに暑い中、作業していただいて恐縮です！
内装のことがわからない私はただ見てるだけぇ…
自分でできたらすご～い満足する店になるんだろうなとしみじみ実感しました
今日は職人さんがいっぱいで、てんやわんや！
板金屋さん…３人
クロス屋さん…２人
電気屋さん＆水道屋さん＆大工さん…各１人
営業日より車がいっぱいでご近所さんはビックリしてるかもしれません
こんなに暑い中、作業していただいて恐縮です！
内装のことがわからない私はただ見てるだけぇ…
自分でできたらすご～い満足する店になるんだろうなとしみじみ実感しました
2010年07月30日
一時休業します…
みなさん、猛暑で体調大丈夫ですか？
私は若干バテ気味です
スタミナ料理が食べたいです
ところで、８月は定食やYU休業します
だいぶ私も若葉区に慣れてきまして念願のカフェにすこーしだけ近づけたお店にリニューアルしたいと計画しております
メニューをガラリと変えて、パスタやオムライスとかを入れていきたいのです
そして、カフェタイムとしてお店を利用していただけるようドリンク＆スイーツを考えています
YUは、新装開店に向けて今年の夏を乗りきって行こうと思います
私は若干バテ気味です
スタミナ料理が食べたいです
ところで、８月は定食やYU休業します
だいぶ私も若葉区に慣れてきまして念願のカフェにすこーしだけ近づけたお店にリニューアルしたいと計画しております
メニューをガラリと変えて、パスタやオムライスとかを入れていきたいのです
そして、カフェタイムとしてお店を利用していただけるようドリンク＆スイーツを考えています
YUは、新装開店に向けて今年の夏を乗りきって行こうと思います
2010年07月20日
オークヒル～in稲毛～
お休みに稲毛ファミールハイツにできた『オークヒル～街の駅～』へ行ってきました
そこには産地直送の野菜達が売っていたり、カフェが併設してます。
『niko niko cafe』
マクロビオティックのメニューが勢ぞろい！
私は野菜たっぷりカレーをいただきました♪
ゴロゴロ野菜が素揚げされていてズッキーニや茄子が甘く感じた。野菜の味ですな
店の雰囲気はナチュラル系の色調でシンプルな家具が冴えていました
皆さんも一度足を運んでみてくださいませ♪
安心・安全で美味しいものが食べれますよ！
オークヒル～街の駅～ニコニコcafe
TEL:043-252-5179
営業時間:9時30分～20時
定休日:水曜日
「稲毛ファミールハイツ」とカーナビにいれてくださいね。
そこには産地直送の野菜達が売っていたり、カフェが併設してます。
『niko niko cafe』
マクロビオティックのメニューが勢ぞろい！
私は野菜たっぷりカレーをいただきました♪
ゴロゴロ野菜が素揚げされていてズッキーニや茄子が甘く感じた。野菜の味ですな
店の雰囲気はナチュラル系の色調でシンプルな家具が冴えていました
皆さんも一度足を運んでみてくださいませ♪
安心・安全で美味しいものが食べれますよ！
オークヒル～街の駅～ニコニコcafe
TEL:043-252-5179
営業時間:9時30分～20時
定休日:水曜日
「稲毛ファミールハイツ」とカーナビにいれてくださいね。
2010年07月18日
夏のはじまりは…
梅雨明けで夏のイベントがはじまりましたね
私は、稲毛海岸に遊びに行きました
砂浜にキャンドル
キャンドルナイトの余興としてやっていました。
本番は12月！
またお手伝いに行きたいと思います
2010年07月08日
草取り(-_-;)
お久しぶりです
毎日毎日、蒸し暑い
だらけて過ごしていたら…ふと気がつきました
草が青々しく生えているではありませんか
意を決して草取りすることにしました
さすがに日中は暑すぎるから午前中に進めています。
紫外線が強烈
こりゃどうしたものか………
考えました
つなぎを着よう～
仕事終わりにワーク○ンに買いに行きました
麦わら帽子とタオルにつなぎ
一時間もやれば汗だくです
店の周りは草だらけ…
少しずつがんばります
毎日毎日、蒸し暑い
だらけて過ごしていたら…ふと気がつきました
草が青々しく生えているではありませんか
意を決して草取りすることにしました
さすがに日中は暑すぎるから午前中に進めています。
紫外線が強烈
こりゃどうしたものか………
考えましたつなぎを着よう～
仕事終わりにワーク○ンに買いに行きました
麦わら帽子とタオルにつなぎ
一時間もやれば汗だくです
店の周りは草だらけ…
少しずつがんばります
2010年06月04日
伝え忘れました(汗)
昨日のブログで大事なこと伝え忘れました
夏メニューは７日の月曜日からスタートです！
今日、早速来てくださったお客様がいらして焦っちゃいました…
試作で材料がかろうじてあったのでお出しできたんですけどね
いやいや…
おっちょこちょいのYUですな
夏メニューは７日の月曜日からスタートです！
今日、早速来てくださったお客様がいらして焦っちゃいました…
試作で材料がかろうじてあったのでお出しできたんですけどね
いやいや…
おっちょこちょいのYUですな
2010年06月03日
私らしく♪
定食やに移って約１ヶ月…
今までは父がやってきたことを見てきた感じでした。
でもそれでは私はただのパートさんとおんなじ
ということで、
2010年夏メニューを出そうと決めました！
おにぎりやでも定期的にお昼のおかずを変えてましたから、定食やでもやらなくちゃ
メインメニューは
『トルコライス』(700円)
知ってる方いるかな？
長崎発祥のガッツリご飯もの。
ドライカレー＆ナポリタン＆豚カツを１つにしちゃった一品です
試作で食べてみたんですけど、大食いの私でも最後までたどり着くのに時間がかかりました。けど、食べごたえは抜群～
他のメニューは冷やし麺類とうな玉丼です
夏を意識しましたよ
お昼は１４時までですが、お電話頂ければ少しの延長可能です。待ってまーす！
定食や結（YU）
電話:043-228-5812
営業時間:6時～14時
定休日:日曜祝日
今までは父がやってきたことを見てきた感じでした。
でもそれでは私はただのパートさんとおんなじ
ということで、
2010年夏メニューを出そうと決めました！
おにぎりやでも定期的にお昼のおかずを変えてましたから、定食やでもやらなくちゃ
メインメニューは
『トルコライス』(700円)
知ってる方いるかな？
長崎発祥のガッツリご飯もの。
ドライカレー＆ナポリタン＆豚カツを１つにしちゃった一品です
試作で食べてみたんですけど、大食いの私でも最後までたどり着くのに時間がかかりました。けど、食べごたえは抜群～
他のメニューは冷やし麺類とうな玉丼です
夏を意識しましたよ
お昼は１４時までですが、お電話頂ければ少しの延長可能です。待ってまーす！
定食や結（YU）
電話:043-228-5812
営業時間:6時～14時
定休日:日曜祝日
2010年06月01日
新作♪
気持ち良い天気です！
今日は、一つ新作おにぎり作っちゃいました
その名も…
『メガおにぎり
』
具材を３種類入れてサイズは、通常2.5倍
総重量、300ｇ
外回りの営業さんやトラックドライバーさん達のお供になればと考案。
浸透してくれぇ～い
今日は、一つ新作おにぎり作っちゃいました
その名も…
『メガおにぎり
』具材を３種類入れてサイズは、通常2.5倍
総重量、300ｇ
外回りの営業さんやトラックドライバーさん達のお供になればと考案。
浸透してくれぇ～い
2010年05月29日
久しぶりに♪
みなさん、ご無沙汰しています
定食やYUを始動させてからあれこれしていました。
そして、今日は『おにぎりや結』を復活しました
といっても有機米のおにぎりを作って…というオーダーにお応えした感じ
降りてゆく生き方
今日は上映会でした！
そこで販売していました
おかげさまで完売になりそうです
定食やYUを始動させてからあれこれしていました。
そして、今日は『おにぎりや結』を復活しました
といっても有機米のおにぎりを作って…というオーダーにお応えした感じ
降りてゆく生き方
今日は上映会でした！
そこで販売していました
おかげさまで完売になりそうです
2010年05月08日
2010年05月05日
お久しぶり！
みなさん、今年のゴールデンウィークはどんなことしましたか？
気持ちの良い天気で行楽に最適でしたよね
YUは充電期間としてゆっくりさせてもらいました
そんな中、定食やの裏の杉の木でテーブル作っちゃいました
簡単にできるだろうと思って始めたんですがこんな重労働とは…
杉の木は皮つきの状態だったので皮を剥がすとこからスタートです
それからパーツを作って…まだまだ先が遠い…あっという間に午前中終了。
お昼は簡単なバーベキューしました木の破片とか使って焚火みたいだけどアウトドアしてみました！
休憩して今度は組み立てます。
でも工具が限られているなか作業しているので悪戦苦闘～
最後は勘を便りにくっつけている感じ
なんとか出来上がった
完成度はイマイチですが味があります。
喫煙所の雰囲気作りなんで充分かなっということにしました
まだまだ手直しが必要そうなのであとはプロにお任せします。
おかげで今日は筋肉痛と日焼けでクタクタですが、楽しかったです
今度は何作ろうかな
気持ちの良い天気で行楽に最適でしたよね
YUは充電期間としてゆっくりさせてもらいました
そんな中、定食やの裏の杉の木でテーブル作っちゃいました
簡単にできるだろうと思って始めたんですがこんな重労働とは…
杉の木は皮つきの状態だったので皮を剥がすとこからスタートです
それからパーツを作って…まだまだ先が遠い…あっという間に午前中終了。
お昼は簡単なバーベキューしました
木の破片とか使って焚火みたいだけどアウトドアしてみました！休憩して今度は組み立てます。
でも工具が限られているなか作業しているので悪戦苦闘～
最後は勘を便りにくっつけている感じ
なんとか出来上がった
完成度はイマイチですが味があります。
喫煙所の雰囲気作りなんで充分かなっということにしました
まだまだ手直しが必要そうなのであとはプロにお任せします。
おかげで今日は筋肉痛と日焼けでクタクタですが、楽しかったです
今度は何作ろうかな
2010年04月23日
YUの第一幕終了♪
２年間のおにぎりや結（YU）が終了しました
今日は110人ものお客様が来てくださいました♪
ありがたいです
贈り物までいただいてしまって嬉しく思います。
日に日にお客様が増えていってたくさんの勇気をもらいました
私が目指しているお店作りは間違っていないんだと自信になりました
大きなトラブルもなく過ごせたのは温かいお客様が見守っていてくれていたからなんですね…
おかげさまで２年前のYUよりだいぶ成長させていただきました
しばらく休みに入ります！少しリフレッシュして新しいスタートを切りたいと思います。
皆さん、ありがとうございました
そして、これからもよろしくお願いします
今日は110人ものお客様が来てくださいました♪
ありがたいです
贈り物までいただいてしまって嬉しく思います。
日に日にお客様が増えていってたくさんの勇気をもらいました
私が目指しているお店作りは間違っていないんだと自信になりました
大きなトラブルもなく過ごせたのは温かいお客様が見守っていてくれていたからなんですね…
おかげさまで２年前のYUよりだいぶ成長させていただきました
しばらく休みに入ります！少しリフレッシュして新しいスタートを切りたいと思います。
皆さん、ありがとうございました
そして、これからもよろしくお願いします
2010年04月20日
最終ウィーク♪
残すところあと、３日！
皆さんに閉店のお知らせをさせていただいてから名残惜しんでかたくさんのお客様がおにぎり買いに来ていただいています。
こんなにYUを可愛がって頂けていたんだと毎日ホントに嬉しく思ってます
最後はお惣菜は売り切れてしまうかもしれませんが、ご飯は炊き続けて皆さんをお待ちしてまーす☆
さて、今後の予定ですが…
ゴールデンウィーク明けから始動します
場所は千葉市若葉区中野町です。
『定食弁当の店 結（YU）』
簡単に言えば食堂やります
今のところ営業時間は10時～14時。
落ち着いたら朝定食を出したいと計画中なのでそうしたら朝６時～１４時に変更します
定休日は日曜祝日。
もちろん駐車場完備していますのでごあんしんを！
交通アクセスは…
是非、お車で！
国道１２６号線（東金街道）沿いです。
中野インターの信号をちょっと東金方面に進んでください。
そうしたら直ぐに『結（YU）』の看板があります！
バスも通ってます。
千葉駅から「中野操車場」行きに乗り「八幡神社」で降りてください。
これからも温かいお店を目指してがんばります
皆さんに閉店のお知らせをさせていただいてから名残惜しんでかたくさんのお客様がおにぎり
買いに来ていただいています。こんなにYUを可愛がって頂けていたんだと毎日ホントに嬉しく思ってます
最後はお惣菜は売り切れてしまうかもしれませんが、ご飯は炊き続けて皆さんをお待ちしてまーす☆
さて、今後の予定ですが…
ゴールデンウィーク明けから始動します
場所は千葉市若葉区中野町です。
『定食弁当の店 結（YU）』
簡単に言えば食堂やります
今のところ営業時間は10時～14時。
落ち着いたら朝定食を出したいと計画中なのでそうしたら朝６時～１４時に変更します
定休日は日曜祝日。
もちろん駐車場完備していますのでごあんしんを！
交通アクセスは…
是非、お車で！
国道１２６号線（東金街道）沿いです。
中野インターの信号をちょっと東金方面に進んでください。
そうしたら直ぐに『結（YU）』の看板があります！
バスも通ってます。
千葉駅から「中野操車場」行きに乗り「八幡神社」で降りてください。
これからも温かいお店を目指してがんばります
2010年04月12日
祝☆２周年♪ そして、ご報告…
4/11でYUは２周年を迎えることができました
そして、素敵なプレゼントをいただきました♪
『おにぎりトランプ』
私も新聞で見たことあるんで存在は知っていたんですが、実際手にとると興奮しました
５４種類のカードなんですオモシロ～い
ありがとうございますyama隊長
そして、皆様にお伝えしなくてはいけないことがございます…
4月23日(金)をもちまして、『おにぎりや結（YU）』は閉店することにいたしました。
たくさんの方々に可愛がって頂きホントに心苦しいのですが、新しいことにチャレンジすることにしました
あと２週間です！
是非、遊びに来てくださいませ♪
続きを読む
そして、素敵なプレゼントをいただきました♪
『おにぎりトランプ』
私も新聞で見たことあるんで存在は知っていたんですが、実際手にとると興奮しました
５４種類のカードなんです
オモシロ～いありがとうございます
yama隊長そして、皆様にお伝えしなくてはいけないことがございます…
4月23日(金)をもちまして、『おにぎりや結（YU）』は閉店することにいたしました。
たくさんの方々に可愛がって頂きホントに心苦しいのですが、新しいことにチャレンジすることにしました
あと２週間です！
是非、遊びに来てくださいませ♪
続きを読む
2010年04月02日
怒ってます!!
朝からショックです!!
店のシャッター落書きされてた…
何でうちの店なんだよ…
今まで他人事のように落書き見ていたけど、ひどい
何か、あたしにメッセージでも？
サインらしきもんもあるし。あたし、頼んでないし。
さぁ…どうしよう…
店のシャッター落書きされてた…
何でうちの店なんだよ…
今まで他人事のように落書き見ていたけど、ひどい
何か、あたしにメッセージでも？
サインらしきもんもあるし。あたし、頼んでないし。
さぁ…どうしよう…
2010年03月31日
2010年03月29日
初☆味噌作り
今日、味噌作ってきました♪
大豆を茹でて、潰して、米麹&塩を混ぜて、タッパーに詰める。
いっつも買ってる味噌がこうして出来上がるんだと感心
発酵食品は作る人の感情に味が左右されるんですって！
だから人それぞれ味が違う。
出来上がるのは１０月。
どんな味噌になるか楽しみです♪
大豆を茹でて、潰して、米麹&塩を混ぜて、タッパーに詰める。
いっつも買ってる味噌がこうして出来上がるんだと感心
発酵食品は作る人の感情に味が左右されるんですって！
だから人それぞれ味が違う。
出来上がるのは１０月。
どんな味噌になるか楽しみです♪
